загрузка
Новая барная карта Maroon с акцентами Востока
08.08.2023
/
Новости

В ближневосточном ресторане Maroon обновилась коктейльная карта, в основу которой шеф-бармен Василий Роганин (Москва - Meraki, Владивосток - Zuma, Катар - Nammos Al Maha) вложил самые популярные формулы коктейлей с добавлением восточных ингредиентов - пряностей, специй и фруктов.

Концепция коктейльной карты полагается на традиции и продукты, характерные для регионов знаменитого Великого Шелкового пути - Китай, Индия, Ближний Восток и Европа, соединенные караванными путями.

Bosphorus Martini на основе водки с ароматным свежим арбузом, ванилью и инфьюзом из халвы словно переносит на набережную Стамбула (900 руб.), а сочетание кокоса и лемонграсса, играющими в паре с личи и зеленым маслом из перечной мяты в Spicy Lychee, напоминает ароматы аутентичных рынков в Марокко (900 руб.).

Особенный акцент в барной карте сделали на категорию сауэров: дымный виски сауэр Marrakesh с имбирем, абрикосом и зирой (900 руб.), Raspberry sour с персиком, спелой малиной и бобами тонка (900 руб.), а также новое прочтение Pornstar Martini - Superstar Sour c инфьюзом из бергамота с мадагаскарской ванилью и спелой маракуйей (900 руб.).

Классику представят три коктейля в авторской интерпретации - Maroon Bellini на основе пюре манго и ледяного игристого с шапочкой сахарной ваты и легкой золотой дымкой (900 руб.), Maroon Spritz с добавлением джина, вишни, саган дайля и просекко (900 руб.) и Maroon Old Fashioned, который заиграл новыми красками благодаря нестандартному сочетанию пряного рома, шалфея, черной смородины и сбалансированной изюмной сладости хереса (900 руб.).

Освежиться и укрыться от знойной жары помогут различные вариации чаев на основе ройбуша и клубники (650 руб.), жасмина и персика (650 руб.), Эрл Грей и маракуйи (650 руб.). А абсолютными фаворитами, однозначно, станут обновленные лимонады с арбузом (600 ml/1 600 руб.), малиной и маракуйей (600 ml/1 600 руб.), а также саган дайля с легкой кислинкой каламанси (600 ml/1 600 руб.).

Отдельным блоком для экспериментов стали моктейли, где воспроизвели вкус легендарных барных миксов: твист на Aperol Spritz - Virgin Spritz (800 руб.) или Fake Old Fashioned с безалкогольным темным ромом, виноградной патокой и биттером из кофе и бананов (800 руб.) для любителей более насыщенного вкуса.

Попробовать новые коктейли и насладиться последним месяцем лета на аутентичной веранде, словно переносящий в настоящий восточный сад, возможно в ресторане Maroon.

* Цены актуальны на момент публикации.

События
Каждое воскресенье
14:00-17:00
ПРОКРУТКА
ФОТО

Сообщение отправлено

Спасибо, ваше сообщение отправлено. В ближайшее время с вами свяжутся наши менеджеры для уточнения всех деталей